Sopa de coco vieira

Tiempo de preparación: 10 min | Hora de cocinar: 10min | Producir: 4 raciones

Ingredientes

  • 2 cucharadas de ghee

  • 1 1/2 libras de vieiras de mar
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de ajo polvo
  • 1/2 cucharadita de polvo de jengibre
  • 1/2 cucharadita de polvo de cebolla
  • Sal de mar y pimienta negra recién molida al gusto.
  • 1 taza de leche llena de coco de grasa
  • 1 taza caldo de hueso 

Direcciones

Calentar Ghee en una sartén grande a fuego medio-alto. Temporadas de vieiras con especias (paprika a través de la sal y la pimienta) en todos los lados. Sear durante 2 a 3 minutos por lado, luego retire y colóquelo en una olla grande.

Agregue la leche de coco y el caldo de hueso a la sartén y revuelva para mezclar en todos los bits desde la parte inferior de la sartén.

Agregue la leche a la olla y cocine 10 minutos. Servir caliente.

¡Disfrutar!

 

caldo de hueso