![Coconut Scallop Soup](http://drkellyann.com/cdn/shop/articles/Coconut_Scallop_Soup_1445x.png?v=1582652573)
Sopa de coco vieira
Tiempo de preparación: 10 min | Hora de cocinar: 10min | Producir: 4 raciones
Ingredientes
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2 cucharadas de ghee
- 1 1/2 libras de vieiras de mar
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ajo polvo
- 1/2 cucharadita de polvo de jengibre
- 1/2 cucharadita de polvo de cebolla
- Sal de mar y pimienta negra recién molida al gusto.
- 1 taza de leche llena de coco de grasa
- 1 taza caldo de hueso
Direcciones
Calentar Ghee en una sartén grande a fuego medio-alto. Temporadas de vieiras con especias (paprika a través de la sal y la pimienta) en todos los lados. Sear durante 2 a 3 minutos por lado, luego retire y colóquelo en una olla grande.
Agregue la leche de coco y el caldo de hueso a la sartén y revuelva para mezclar en todos los bits desde la parte inferior de la sartén.
Agregue la leche a la olla y cocine 10 minutos. Servir caliente.
¡Disfrutar!