Pops paleo pudding

* Paleo y Primal Aprobado Tiempo de preparación: 20 minutos • Hora de cocinar: 10 minutos • Producir: 12 pops de tres onzas

Equipo

  • 12 tazas de papel de tres onzas
  • 12 palitos de paletas o 12 moldes de paletas de tres onzas
Ingredientes
  • 1 lata de crema de coco, aproximadamente 14 onzas
  • 1 a 1 ½ tazas de leche de almendra sin azúcar (para producir 3 tazas cuando se combina con crema de coco)
  • 3 huevos grandes, ligeramente golpeados
  • ¼ taza de jarabe de arce
  • ¼ taza de polvo arrowroot
  • ¼ taza de agua fría
  • 1 a 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla pura
  • ⅓ Cupas de casas, tostadas y picadas en grueso
  • ⅓ taza de chips de chocolate oscuro
Direcciones
  1. En una cacerola media, combina la crema de coco, la leche de almendra, los huevos y el jarabe de arce y el calor cálido a fuego medio. Disuelva Arrowroot en agua fría y agregue a la salsa. Revuelva hasta que el pudín comience a burbujear alrededor de los bordes, reduzca inmediatamente el calor y continúe agitando durante otros 1 a 2 minutos, teniendo cuidado de no abrirse el pudín. Retirar del fuego y agitar la vainilla. Vierta el pudín en otro tazón para enfriar.
  2. Derrita el chocolate en 30 intervalos de segunda mano en el microondas o en una caldera doble. Cuchara cuidadosamente el chocolate en la parte inferior de las tazas de papel / moldes de paletas. Espolvoree anacelecos sobre el chocolate. Cuando el pudín se ha enfriado, vierta en tazas / moldes y congele durante 1 a 2 horas.
Variaciones
  • Para CHOCOLATE CHIP CHIPT PUDDING POPS, Agregue los chips de chocolate.
  • Para el chip de chocolate de menta, reemplace la vainilla con ½ cucharadita de extracto de menta puro y revuelva las virutas de chocolate.
  • Para los pops de pudín afrutado, agregue sus bayas favoritas o trozos de fruta fresca.
Notas ¡Esta es también una fabulosa receta de pudín de vainilla! Solo deténgase después del paso 1. Intente usar pajitas de plástico coloridas y robustas en lugar de palitos de paletas para divertirse. Para los pops de pudín más grandes, use tazas de papel de 5 onzas.