* Paleo y Primal Aprobado

Tiempo de preparación: 10 minutos • Producir: 8 porciones de tres onzas

Ingredientes

• 2 ¾ tazas de sandía
• 1 kiwi, cortado en rodajas
• 1 nectarina o melocotón, cortada en rodajas
• 1 a 2 cucharadas de miel, jarabe de arce o azúcar de coco según sea necesario (opcional)
• 1 - 2 cucharadas La proteína de colágeno completa del Dr. Kellyann

1. Aplastar la carne de la sandía con una papa Master o sus manos reservando todo líquido. Medir 2 ¾ tazas de carne. Mezcle la proteína de colágeno con agua (1 cucharada a 8 oz agua), y agregue miel. Coloque la fruta cortada (kiwi y / o rebanadas de nectarina) en moldes de paletas y agregue en la carne de la sandía y la mezcla de colágeno. Congelar hasta sólido.
2. Si la barra de frutas no sale del molde fácilmente, corre bajo agua caliente durante unos segundos.

Variaciones: Esta receta funciona para cualquiera de sus frutos de verano frescos favoritos y / o zumos de frutas. Aquí hay algunos punteros: si su fruta base no es tan dulce como desee, agregue un poco de miel, jarabe de arce o azúcar de coco. Probablemente nunca usará más de 1 a 2 cucharadas.

Si está usando frutas de verano más densas (menos acuosas que los melones), como melocotones, nectarinas, ciruelas, fresas, frambuesas, arándanos, moras, etc., use aproximadamente 1 ¾ taza de fruta y 1 taza de agua, jugo de frutas, agua de coco, Leche de coco, o leche de almendra. Si está utilizando melones de verano: Cantalupo, Mieldew, Crenshaw, sandía, etc., use solo el melón y su jugo (no agregue agua). Si desea una crema de melón, use la carne de melón y una de las opciones de la leche.

Tenga en cuenta que el sabor de la fruta congelada es menos intensa que la fruta a temperatura ambiente. No seas tímido con especias y extractos naturales, como la vainilla o el extracto de almendra. La canela y la nuez moscada realmente realzan una crema de calabaza; El extracto de almendra muesca una crema de leche de plátano-almendra. Aquí están algunos de mis favoritos. Estos producen 8 moldes de tres onzas cada una.

Fresa (o cualquier baya) crema

• 2 tazas de fresas
• 1 taza de leche de coco de grasa completa
• 2 cucharadas de miel, o al gusto
• 2 cucharadas La proteína de colágeno completa del Dr. Kellyann

• 2 tazas de segmentos naranjas
• ¾ taza de leche de coco de grasa completa
• 2 cucharadas de miel, o al gusto
• ¼ a ½ cucharadita de extracto naranja puro (opcional)
• 2 cucharadas La proteína de colágeno completa del Dr. Kellyann

• 2 tazas melocotones, pelados
• ¾ taza de agua o agua de coco
• ¼ taza de frambuesas frescas
• 1 a 2 cucharadas de miel, jarabe de arce o azúcar de coco según sea necesario (opcional)
• 2 cucharadas La proteína de colágeno completa del Dr. Kellyann

¡Sigue pensando en grande y viviendo audaz!