Tiempo de preparación: 15 min • Tiempo de cocción: 30 min • Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

• 2 libras de cerdo molido
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• Pizca de canela molida
• Pizca de clavo de olor molido
• 1 cucharadita de hojas secas de estragón
• 1/4 de taza de hojas frescas de perejil, picadas
• 1 cucharada de cebollinos secos
• 2 dientes de ajo picados
• 8 huevos duros, pelados
• 4 onzas de cortezas de cerdo fritas, opcionales
• 1 huevo crudo, opcional

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Receta cortesía de Melissa Joulwan- www.theclothesmakethegirl.com