¡Esta luz (sin embargo, llenando!) Chili de pollo está lleno de sabores complejos y especias aromáticas para que sus papilas gustativas salten por alegría. ¡Y la mejor parte es que te mantiene lleno durante horas!

Tiempo de preparación:15 minutos •Hora de cocinar: 8 hrs en baja o 4 horas en alta • Producir:4-6 porciones

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 2 muslos de pollo deshuesados ​​sin piel
• 4 tazas Caldo de pollo
• 2 clavos ajo, picado
• 1 cebolla mediana, cortada en cubitos 2 pimientos de Poblano Medio, en cubitos
• 1 (4 onzas) puede cortar chiles verdes en cubitos, con líquidos
• 1 cucharadita de comino molido 1 cucharaditas de cilantro molido
• ½ cucharadita de polvo chili ½ cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
• Rodajas de limón
• ½ taza de cilantro, picado en grueso

Direcciones:

Combine todos los ingredientes en una olla de 4 a 6 cuartos de cocción lenta. Cubra y cocine a bajo por 8 horas o superior durante 4 horas. Cuando termine, retire el pollo con una cuchara ranurada, triture con dos tenedores y vuelva a la olla. Servir con cuñas de lima y cilantro. Opcionalmente, servir con la coliflor "arroz", o ½ taza de arroz blanco si está en el plan de mantenimiento. Y si quieres la fusión extra de grasa, la curación intestinal, el poder de borrado de arrugas del colágeno, asegúrate de usar mi Caldo.

¡Disfrutar!