Hostal de salchicha de patata dulce

Tiempo de preparación: 5 min | Hora de cocinar: 25 min |Producir:4 raciones

Ingredientes:

  • 1 libra a granel pasturado porcia desayuno salchicha
  • 1 tbs aceite de oliva
  • 2 papas medianas, cortadas en cubitos.
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 1 pimiento rojo, en cubitos
  • 1 pimiento verde, cubierto de pecho
  • 1/2 racimo de racimo, costillas eliminadas, hojas picadas
  • 1 cucharadita de tomillo fresco
  • 1/2 cucharadita de romero fresco, picado
  • 1/2 cucharadita de sabio fresco
Direcciones:

En una sartén media, cocine la salchicha a fuego medio, rompiendo la carne y revolviendo constantemente hasta que ya no sea rosa, unos 8 minutos. Retire la salchicha de la sartén, dejando los jugos detrás, dejemos de lado.

En la misma sartén, calienta el aceite con los jugos sobrantes de la carne. Agregue las batatas, la cebolla y los pimientos y cocinen hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos. Agregue la col rizada, el tomillo, el romero y el sabio y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la col rizada se marchite, unos 5 minutos. Tire la salchicha de nuevo en la sartén y la tienda para combinar. Servir inmediatamente.

Opcional: Top con un huevo más fácil

¡Disfrutar!