Paleo espresso gelato

* Paleo y Primal Aprobado

Tiempo de preparación: 15 minutos • Hora de cocinar: 15 minutos • Producir:alrededor de 4 ½ tazas

Ingredientes

  • 3½ tazas de leche de coco de grasa completa, 2 latas / 13 ½ onzas cada una
  • 2 cucharadas más 2 cucharaditas arrowroot
  • ½ taza de miel
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de extracto de vainilla pura o 2 a 3 cucharaditas de extracto de almendra pura
  • ½ taza de almendras en rodajas, tostadas
Direcciones
  1. Ponga la leche de coco y la flecha de flecha en una cacerola mediana y batir juntos hasta que se disuelva Arrowroot. Agregue miel, huevos y vainilla y mezcle completamente todos los ingredientes. Coloque la cacerola a fuego medio bajo y continúe revuelva hasta que la mezcla se engrose y se trata de un fuego lento.
  2. Retirar del fuego y dejar enfriar. Refrigere durante la noche o hasta que esté totalmente frío. Dobla las almendras en la mezcla de helados. Proceso en helado congelador según las instrucciones del fabricante.
  3. Almacenar en un recipiente sellado en el congelador. Cuando completamente congelado, deberá dejar que se siente para suavizar antes de recogerlo.