Ces jours-ci, le bouillon d'os est toute la rage pour les adultes. (Il y a même des bistrots de bouillon d'os et des bars mettant en vedette Cocktails de bouillon d'os Maintenant!) Mais la puissante nutrition du bouillon d'os est tout aussi bien pour les enfants et les adolescents. Le truc, bien sûr, les amène à le manger. Je connais beaucoup d'enfants qui aiment une tasse chaude de bouillon d'os lors d'une froide journée d'hiver. Cependant, certains enfants disent "Ick" si vous leur offrez-leur un bouillon dans une tasse. Heureusement, j'ai découvert des moyens d'obtenir des enfants ou un conjoint réticent, de manger du bouillon d'os sans même le savoir. Voici mes meilleurs conseils sournois, ainsi que des pierres précieuses des fans de bouillon d'os.

1. Essayez des bouillons de bouillon d'os.

Je sais que cela semble bizarre, mais avec les combinaisons de bonne saveur, celles-ci peuvent être un énorme hit-hit-et des enfants n'ont pas besoin de savoir qu'il y a un bouillon en eux. Voici une recette amusante de Paleo sur le pouce.

2. Slip bouillon dans des sauces de tomate.

Les sauces de tomates sont si copieuses et audacieuses, vous pouvez cacher une bonne dose de bouillon d'os. Ajouter des boulettes de viande à cette recette de Savourer la joie et servir sur les courgettes "zoodles" et vous aurez un dîner copieux et sain que tous les enfants adoreront.

3. Faire "bouillon d'os fragile".

C'est une idée géniale sur la conversion de bouillon déshydraté en copeaux croquants. Certes, il faut du travail ... mais si vous êtes en train de cuisiner, c'est un projet amusant.

4. Faire un bouillon en sauce barbecue.

Le poulet au barbecue est un favori avec les enfants et les adultes. Voici une recette de Vraie nourriture rn qui ajoute une torsion bacon-y. Jeune ou vieux, qui peut résister à ça?

5. Faire de la sauce de bouillon d'os.

Tout le monde aime la sauce! Et si vous pensez que votre sauce doit être chargée de farine, réfléchissez à nouveau. Voici une recette facile et sans grain de Le garde-manger d'Elena.

6. Cacher un petit bouillon d'os dans d'autres boissons.

Ajoutez un tiers de la tasse ou donc de bouillon raisonnable à une boisson verte, ou mélangez-le dans un smoothie. (Les smoothies de la banane et du chocolat fonctionnent bien.) Ou utilisez mon Protéine de bouillon d'osFaire des shakes au chocolat ou à la vanille ... miam.

7. Utilisez-le dans des soupes, des ragoûts, des chili et d'autres plats.

Le «jeu de jeu» le plus simple est de remplacer l'eau ou le bouillon régulier dans les plats d'entrée préférés de votre enfant ou des côtés Veggie avec bouillon d'os. Par exemple, consultez cette recette facile et conviviale des enfants de mon nouveau livre, Cookbook de bouillon d'os de Dr. Kellyann.

Caccident de poulet

Temps de préparation: 10 minutes • Temps de cuisson: 30 minutes • Rendement: 4 portions

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 cuisses de poulet désossées et sans peau
• 2 tasses de champignons tranchés
• 1 oignon moyen, émincé
• 2 girofles ail, émincé
• 1 boîte (15 onces) tomates en dés
• 1 tasse bouillon de poulet
• 2 cuillères à soupe de cuves, rincé et égouttée
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 1/2 cuillère à café de sel himalayan celtique ou rose
• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• Basilice frais, pour la garniture

Dans une grande poêle, chauffez l'huile à feu moyen-vif jusqu'à himmer. Ajoutez les cuisses de poulet et faites cuire jusqu'à Golden, environ 6 minutes par côté. Supprimer de la poêle et mettre de côté. À la même poêle, ajoutez les champignons, l'oignon et l'ail et cuisinez jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes. Ajoutez les tomates, le bouillon, les câpres, l'origan, le basilic, le sel et le poivre et apportez-le à mijoter. Retournez le poulet dans le pot, réduisez la chaleur, le couvercle et faites cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans une cuisse de poulet enregistre 165 degrés, environ 20 minutes. Servir le poulet avec le bouillon de tomate et les légumes, garni de basilic frais.

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Essayez ces astuces amusantes et faciles, et je parie que vous pouvez faufiler une dose saine de bouillon d'os dans le régime alimentaire de votre enfant sans personne, mais vous étant le plus sage. Pour rendre vos chances de succès encore mieux, voici deux autres conseils:

• Utilisez du bouillon d'os de poulet plutôt que du bouillon d'os de boeuf dans des pullsicles, des smoothies et des secoueurs, car il a une saveur plus douce. Faites un bouillon sans oignon avec peu ou pas d'assaisonnement pour ces friandises.
• Commencez par ajouter uniquement de petites quantités de bouillon aux recettes. Si vous vous enlevez, essayez d'ajouter un peu plus.

J'espère que ces astuces et ces astuces fonctionnent pour vous ... et si vous avez l'un des vôtres, j'aimerais les entendre!

Continuez à penser à Big et à vivre audacieux!