Des façons de faire plus Légumes

Une récente étude Publié dans le Journal of Epidemiology a conclu qu'environ 7,8 millions de décès prématurés Chaque année On aurait pu prévenir la consommation quotidienne de 8 à 10 portions de fruits et de légumes. Ça ne me surprend pas. Parce que les fruits et les légumes fournissent une richesse de vitamines, de minéraux, de phytonutriments et de fibres, nos corps doivent fonctionner de manière optimale et prévenir la maladie et la mort.

Cependant, selon les CDC, moins de 20% des Américains consomment 4 portions (la principale recommandation) de fruits et de légumes par jour. So...qu' est-ce que cela signifie pour vous? L'ajout de légumes à votre alimentation est toujours une bonne idée. Essentiellement, ils devraient occuper la plus grande partie de votre assiette à chaque repas et collation. Voici quelques conseils pour vous montrer comment ...

  1. Eat plus de salades. En fait, un jour si vous le pouvez. Parce qu'une salade est essentiellement un grand bol de légumes et une excellente façon d'obtenir au moins 3 à 4 portions en un seul repas. Par exemple, une tasse de légumes feuillus est considérée comme une portion. Et les salades sont typiquement composées de 2 tasses de légumes verts. Donc c'est 2 portions juste là ! Et puis chaque ½ tasse de légumes non-feuillus (carottes, concombre, brocoli, etc.) est une autre portion. Et la plupart des salades contiennent généralement au moins 1 tasse de légumes non feuillus supplémentaires. Si vous avez besoin d'une petite inspiration, consultez toutes mes recettes de salade. Ici.
  2. Stock sur la soupe. J'adore faire un gros lot de soupe ou de ragogie avec des légumes sur mon repas avant la journée. Tout comme les salades, un grand bol de soupe peut offrir de 3 à 4 portions de légumes. Et mon Soupe des pertes de poids d'hiver Et Beyond Botox Soup êtes sûr de s'il vous plaît !
  3. Double les légumes dans votre recette. Cela fonctionne particulièrement bien avec les soupes, les salades et les casseroles.
  4. Remplacez les nouilles traditionnelles de pâtes par des nouilles végétales. Ceci inclut les zucchini spiralisés, a.k.a. zoodles. Mais d'autres légumes aussi, comme les patates douces et les parsnips. Et ceci Squash à spaghetti et boulettes de viande La recette est un favori dans ma maison.
  5. Utiliser le chou-fleur pour faire de la croûte de pizza. Le chou-fleur s'est révélé être un légume très polyvalent. Et il y a des tonnes de grandes recettes pour le chou-fleur de la croûte de pizza dehors. N'oubliez pas d'ajouter des garnitures veggie pour une double dose !
  6. Ajoutez toujours une poignée ou deux des verts à feuilles. Même si la recette ne l'appelle pas. J'adore ajouter du kale à mes soupes, mon verger à mes œufs, et les épinards à mes gâteaux et mes smoothies.
  7. Plan de repas et magasin selon votre plan. Vous aurez ainsi assez de légumes à la main pour chaque repas et collation.
  8. Fruits et légumes prép à l'avance. Pas seulement pour vos repas, mais aussi pour les smoothies et les collations. Passer du temps une fois par semaine à nettoyer, couper et dés vous assurer que vous avez des fruits et des légumes prêts à partir quand vous en avez besoin. Ce qui veut dire que vous serez plus susceptibles de les manger.
  9. Stock sur les légumes surgelés. Les légumes surgelés peuvent être un sauveur lorsque vous n'avez pas de temps ou que les choses ne se sont pas faites comme prévu. Vous pouvez les utiliser pour fouettez un sauté-dans une casserte pas moins.
  10. Dip your veggies in veggies. Par exemple, faites un lot d'épinards et de trempettes d'artichaut et servez-le avec des bâtons de carotte et de céleri. De plus, deux favoris communs, le guacamole et la salsa, sont faits principalement de fruits et de légumes.
  11. N'oubliez pas les légumes de mer. Aussi appelés algues marines, les légumes de mer sont des sources très concentrées de nutriments pour la promotion de la santé. Envisagez d'ajouter un nom wakame aux soupes, en utilisant des feuilles de nori comme des enveloppements, et en mélangez les granulés de varech avec vos autres assaisonnements.
  12. Écrans les choses. Les herbes et les épices ne sont peut-être pas des légumes en soi, mais elles sont encore des plantes. Et comme les algues, ce sont des sources concentrées de phytonutriments anti-inflammatoires et antioxydants. Ce qui veut dire un peu long. Ajoutez donc des herbes et des épices à vos légumes, ainsi que vos salades, vos soupes et même vos smoothies. Aussi, utilisez-les dans des pansements, des sauces et des trempures.
  13. Ajouter des baies à des gâteaux et des smoothies. En plus d'une poignée de légumes verts, j'aime ajouter des baies (fraîches ou congelées) au milkshake pour augmenter la nutrition.Et ça. Blue green Shake La recette contient du collagène et 3 portions de fruits et légumes.
  14. Fruits pour le dessert- Oui.Une fois que vous avez atteint 80 / 20 (c'est - à - dire l'abdomen éternel), envisagez de tremper les fruits dans du chocolat noir fondu ou mon chocolat Confiture d'amande au chocolat Le dessert...C'est sain, simple et délicieux!
Vous savez maintenant comment ajouter plus de légumes à votre alimentation.Mais si tu n'aimes pas le goût des légumes? Je crois que tout est en préparation.Beaucoup de gens pensent qu'une alimentation saine signifie se priver d'aliments riches et délicieux.Mais c'est loin d'être vrai. Vous ne verrez pas que je mange du chou - fleur à la vapeur, et franchement, je me sens plutôt fade.Au lieu de cela, j'ai grillé mon chou - fleur avec de l'huile d'olive et un peu de sel de mer pour vraiment montrer son goût. Par conséquent, si vous n'aimez pas les légumes, considérez les conseils suivants pour assaisonner:
  1. Grillez ou faites frire vos légumes avec du beurre fourrager, du Shortening, de l'huile d'olive ou de la noix de coco au lieu de les faire cuire à la vapeur. Ce sont des graisses saines qui augmentent la saveur et ont des avantages personnels, comme aider l'organisme à absorber les vitamines liposolubles.
  2. N'ayez pas peur du sel de mer non raffiné. Vous serez surpris de ce qu'un peu de sel de mer peut faire.
  3. Saupoudrez vos épices ou condiments préférés. Par exemple, l'assaisonnement de curry va très bien avec la plupart des légumes.Ou regarde le mien. Salade de patates douces Une recette pleine d'épices.
  4. Tremper dans les fruits et légumes. C'est un tour que beaucoup de parents utilisent pour amener les mangeurs difficiles à manger plus de fruits et légumes.Ça marche aussi pour les adultes.Cependant, toutes les dépressions ne sont pas égales.Alors je vous suggère de le faire vous - même.Peut - être à ton jour de préparation.Il y a des milliers de recettes en ligne que vous pouvez assembler en quelques minutes.Pour que tu commences, regarde ma recette. Sauce aux olives- Oui.J'aime manger avec des concombres et des tranches de radis.La mienne. Inclinaison BLT Il y a toujours une foule pour plaire et de grandes carottes et bâtonnets de céleri.
  5. Ne mangez pas de salade sans assaisonnement. La vérité, c'est que l'assaisonnement fait de la salade.Ils sont aussi sains que les légumes lorsqu’on utilise les bonnes huiles (comme l’huile d’olive ou l’huile d’avocat).De plus, comme indiqué ci - dessus, les graisses sont nécessaires pour absorber les vitamines liposolubles.Cependant, comme la plupart des vinaigrettes commerciales sont faites à partir d'huiles « végétales » raffinées et enflammées, il est préférable de les faire vous - même.Tous mes amis Recettes de salade Y compris les condiments convoités.

Dans l'ensemble...

Manger plus de légumes est un bon moyen d'améliorer la santé et de réduire la taille.Il y a de nombreuses façons d'y arriver et de le rendre plus intéressant. Mais ne soyez pas obsédé.Un jour, vous ne mangerez pas 8 (ou même 4) portions de fruits et légumes.C'est pas grave!Souligner que c'est toujours plus mal que bien. Commencez par l'un des indices ci - dessus et commencez par là.Parce que chaque petit pas sera très différent.

Pensez avec audace, vivez avec audace!