Temps de préparation: 5 minutes• Production: 6 exemplaires

Composition

• 4 jaunes d'oeufs
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 portion de sauce chili
• ½ Beurre de calice
• Chop Cayenne

Orientation

1. Mélanger le jaune d'oeuf, la moutarde, le jus de citron, la sauce chili et la sauce chili dans le récipient du mélangeur.Couvrir et agiter pendant 5 à 10 secondes.
2. Mettre le beurre d'herbe dans un verre de mesure.Chauffer le beurre au micro - ondes pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et qu'il soit chaud.Placer le mélangeur à grande vitesse et verser le beurre dans le mélange de jaune d'oeuf.Il va bientôt s'épaissir.Conserver le contenant d'assaisonnement dans une assiette d'eau chaude du robinet afin de le garder chaud.