Heure de prép: 40 min Heure de Cook: 15-20 minRendement: Environ 1 ¼ livres de bonbons au chocolat

Ingrédients

• 1 orange naval, moyen
• 3 cuillères à soupe de sucre de coco
• 1 cuillère à thé d'extrait d'orange pur ou 2 cuillères à soupe d'orange liqueur optionnelle
• 1 tasse de noix de cajou grillées, salées, très grossies
• 16 onces chocolat noir / bittersucré, c.-à-d. Profitez de Life Dark Chocolate Morsels Ou Equal Exchange Bittersweet Morsels

• Pan de feuille
• Papier parchemin

1. Ligne une feuille de cuisson avec du papier parchemin et dessiner un carré d'environ 10 x 10. Retourner le papier sur la poêle. Ceci vous donne un modèle pour où vous allez répandre le chocolat.
2. Très mince tranche d'orange en rondes. Si vous avez une mandoline, utilisez-le. Couper les rondes en deux.
3. Placer 1 tasse d'eau dans une casserole à feu moyen et ajouter du sucre de coco. Ajouter une liqueur ou un extrait d'orange (facultatif). Porter à ébulbant et remuer pour dissoudre le sucre. Ajouter des tranches d'orange et réduire la chaleur à moyenne. Simmer pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit évaporée et que les oranges soient en sirop épais. Enlevez les oranges de la poêle et fixons sur du papier ciré ou parchemin pour refroidier.
4. Faire fondre le chocolat dans un bol à l'épreuve de la chaleur sur une poêle d'eau mijote.
5. Versez le chocolat sur du papier parchemin dans la zone que vous avez mesurée. Haut avec des tranches d'orange et des noix de cajou.
6. Mise de côté pendant plusieurs heures jusqu'à l'entreprise.
7. Tranchez les morceaux de taille désirée et servir à la température de la pièce.

Notes:N'oubliez pas: Il s'agit d'un traitement par Paleo et doit être apprécié avec modération. Cela fait aussi un cadeau fabuleux ! Si vous avez des tranches d'orange supplémentaires ou un peu de sirop, vous pouvez l'utiliser pour garnir de poulet ou de porc.