Temps de préparation: 5. Minimum • temps de cuisson: 25 minutes• Production: 6 - 8 exemplaires

Composition

• Une livre de canneberges
• (1)½ Eau filtrée par tasse
• 1 pomme Fuji, décortiquée, coupée en tranches¼ “Les dés.
• 1 tasse de noix hachées
• 1 citron, jus et épices
• ¾ - Un verre de miel.
• ¼ Cuillère à café de poivre noir

1. Rincer les canneberges à l'eau froide et les sécher à l'aide d'un filtre à eau.
2. Mettre les canneberges dans une casserole lourde, chauffer à feu moyen et ajouter l'eau filtrée;  Brûlez - le.  Les canneberges ramollissent et explosent lorsqu'elles sont cuites.
3. Baisse un peu la température.
4. Mélanger le reste des ingrédients.  Mélanger soigneusement.
5. Laisser mijoter à feu doux environ 11 - 15 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
6. Laisser refroidir la sauce 30 minutes avant de servir.  Si la sauce a été préparée un jour ou deux avant le service, elle a le meilleur goût