Temps de préparation: 10 min | Rendement: 1 tasse

PORTIONS: 1 gros

Ingrédients

• 1/2 tasse de mayonnaise à l'huile d'avocat
• 1 cuillère à café de feuilles de thym frais
• 1 ou 2 gousses d'ail, brisé
• 1/4 tasse de ciboulette hachée
• 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché grossièrement
• 1/2 tasse de lait de coco en gras complète
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc ou de champagne
• 1/2 cuillère à café de moutarde sèche
• Sel himalayan celtique ou rose
• Poivre noir fraichement moulu

Dans un robot culinaire, combinez la mayonnaise, le thym, l'ail, la ciboulette, l'aneth et le persil et le processus jusqu'à ce que les herbes soient hachées.

Avec le moteur en marche, verser lentement dans le lait de noix de coco puis ajouter le vinaigre, la moutarde et le sel et le poivron au goût. Goûtez et ajustez l'assaisonnement. Transférer dans un pot ou un récipient hermétique et réfrigérer jusqu'à 2 semaines.

Prendre plaisir!