Poulet instantané Margherita Chicken avec sauce à tomates séchées

Mariner le poulet la nuit précédente et dîner en un rien de temps demain! La saveur intense des tomates séchées au soleil ajoute une riche terreur profonde à ce plat de poulet Instant Pot Margherita.

Poulet instantané Margherita Chicken avec sauce à tomates séchées

Temps de préparation: 10 minutes • Temps de cuisson: 15 minutes • Rendement : 4 portions

Ingrédients:

  • 14 tasse de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe Moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe jus de citron frais
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 clous de girofle, hachés
  • 12 cuillère à café sel celtique ou rose himalayen
  • 14 cuillère à café poivre fraîchement moulu
  • 6 seins ou cuisses de poulet sans os, sans peau
  • 2 cuillères à café beurre/ghee élevé
  • 1 tasse bouillon osseux de poulet
  • 12 tasse de tomates séchées au soleil, séchées, non conditionnées dans l'huile
  • 1 cuillère à soupe persil frais, haché
  • 1 zeste de citron à café

Directions: Faites cuire le vinaigre, la moutarde, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel d'ail et le poivre dans un petit bol pour mélanger. Combiner la vinaigrette et les morceaux de poulet dans un grand sac en plastique de stockage de nourriture et jeter au manteau. Réfrigérer, tourner les morceaux de poulet de temps en temps, pendant au moins 2 heures et jusqu'à 1 jour. Définissez votre cuisinière Pot / Pressure instantanée dans le cadre de saute*, faire fondre le beurre / goule et légèrement brunir les seins de poulet.

Retirer du cuisinier et déglacer la poêle avec le bouillon d'os de poulet. Ajouter les tomates séchées au soleil, le persil et le zeste de citron et retourner le poulet à la cuisinière. En utilisant les instructions de votre cuisinier, mettez la cuisinière à pleine pression. Réduire la chaleur à basse pression, maintenir la pression totale et cuire pendant 8 minutes. Permettre la pression à libérer naturellement.

Note: *Si votre cuisinière à pression électrique n'a pas de réglage de saut, faites revenir le poulet sur le haut du poêle. Si vous utilisez un cuisinier à pression non électrique que vous utilisez sur le haut du poêle, vous pouvez faire sauter dans le même pot.

Suggestions de service: Servir sur de la laitue fondue, courgette spiraliséeou spaghetti squash.

Profitez !