Les canneberges ajoutent une saveur de tarte / douce au porc. Servir des restes dans la laitue ou les tasses de chou pour le déjeuner. S'il y a des restes ....

Pot instantané Porc tiré avec des canneberges et des pacanes

Temps de préparation: 15 minutes • Temps de cuisson: 35 minutes • Rendement: 6 portions

Ingrédients:

• ¼ tasse de moutarde brune épicée
• ½ cuillère à café de poudre d'ail
• ½ tasse de sucre de noix de coco ou ½ cuillère à café de stévia
• ½ cuillère à café de sel himalayan celtique ou rose
• ¼ de cuillère à café de poivre fraîchement moulu
• 3 ½ livres d'épaule de porc désossée, garnie d'excès de graisse
• 2 tasses oignons, hachées grossièrement
• 1 tasse de canneberges fraîches
• 3 tasses du chou finement déchiqueté, pour servir
• ½ tasse de pacanes hachées, grillées, pour servir
• ½ tasse de canneberges séchées, pour servir

Les directions: Dans un petit bol, mélanger la moutarde, la poudre d'ail, le sucre de noix de coco / stévie, le sel et le poivre et bien mélanger. Frottez le mélange sur du porc. Ajoutez le porc au pot instantané et en haut avec des oignons et des canneberges. Utilisation des instructions de votre cuisinière, apportez la cuisson à la pleine pression.

Réduisez la chaleur à basse pression et à la pleine pression et faites cuire pendant 45 minutes. Permettre de libérer naturellement. Transférer du porc sur un plateau ou une planche à découper et déchiqueté avec deux fourches. Souffrez le liquide éliminant les canneberges et les oignons. Versez le liquide tendu sur le porc. Servir sur du chou déchiqueté surmonté de pacanes hachées et de canneberges séchées.

Prendre plaisir!