* Paleo et primal approuvé

Temps de préparation: 10 minutes • Rendement: 8 portions de trois onces

Ingrédients

• 2 tasses de melon d'eau
• 1 kiwi, coupé en tranches
• 1 nectarine ou pêche, coupée en tranches
• 1 à 2 cuillères à soupe de miel, de sirop d'érable ou de sucre de noix de coco selon les besoins (facultatif)
• 1 - 2 cuillères Protéine de collagène complète de Dr. Kellyann

1. Écrasez la chair de pastèque à l'aide d'un poteau de pomme de terre ou de vos mains réservant à tous les liquides. Mesurer 2 tasses de chair. Mélangez la protéine de collagène avec de l'eau (1 cuillère à 8 oz d'eau) et ajoutez du miel. Placez les fruits tranchés (tranches de kiwi et / ou nectarine) dans des moules de popsicle et ajoutez une chair de pastèque et un mélange de collagène. Geler jusqu'au solide.
2. Si la barre de fruits ne sort pas du moule facilement, passez-la sous l'eau chaude pendant quelques secondes.

Variations: Cette recette fonctionne pour l'un de vos fruits d'été et / ou des jus de fruits préférés. Voici quelques indications: Si votre fruit de base n'est pas aussi sucré que vous le souhaitez, ajoutez-le dans du miel, du sirop d'érable ou du sucre de noix de coco. Vous n'utiliserez probablement jamais plus de 1 à 2 cuillères à soupe.

Si vous utilisez des fruits d'été plus denseurs (moins aqueux que des melons) tels que des pêches, des nectarines, des prunes, des fraises, des frambois, des myrtilles, des mûres, etc. Utilisez environ 1 ¾ tasse de fruits et 1 tasse d'eau, de jus de fruits, d'eau de coco, d'eau de coco lait de noix de coco ou lait d'amande. Si vous utilisez des melons d'été: Cantaloup, miellat, crshaw, pastèque, etc., utilisez uniquement le melon et son jus (N'ajoutez pas d'eau). Si vous voulez une crème à melon, utilisez la chair de melon et l'une des options de lait.

Gardez à l'esprit que le goût des fruits surgelés est moins intense que les fruits à la température ambiante. Ne soyez pas timide avec des épices et des extraits naturels tels que l'extrait de vanille ou d'amande. La cannelle et la noix de muscade améliorent vraiment une crème à la citrouille; L'extrait d'amande entame une crème de lait de banane-amande. Voici quelques-uns de mes favoris. Celles-ci rendent 8 moules de trois onces chacune.

Crème de fraise (ou de baies)

• 2 tasses de fraises
• 1 tasse de lait de coco en gras complète
• 2 cuillères à soupe de miel, ou au goût
• 2 cuillères Protéine de collagène complète de Dr. Kellyann

• 2 tasses de segments orange
• ¾ tasse de lait de coco en gras complète
• 2 cuillères à soupe de miel, ou au goût
• ¼ à ½ cuillère à café d'extrait d'orange pur (facultatif)
• 2 cuillères Protéine de collagène complète de Dr. Kellyann

• 2 tasses de pêches, pelées
• ¾ tasse d'eau ou d'eau de coco
• ¼ tasse de frambots fraîches
• 1 à 2 cuillères à soupe de miel, de sirop d'érable ou de sucre de noix de coco selon les besoins (facultatif)
• 2 cuillères Protéine de collagène complète de Dr. Kellyann

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